烤生蚝培训_濮阳市刘晓伟餐饮管理有限公司

烤生蚝培训

2022-12-16 浏览次数：84次

1：生蚝挑选

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第一步，主要系统学习如何挑选生蚝。这里**学习生蚝的挑选方法、技巧等知识。

2：生蚝处理

第二步，主要系统学习如何处理生蚝。这里**学习生蚝的撬开方法、技巧、清洗等知识。

3：红油制作

第三步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤生蚝*红油。这里**学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

4：蒜蓉酱制作

第四步，主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蚝*蒜蓉酱。这里**学习制作方法、技巧等知识。

5：烤制生蚝

第五步，主要系统学习如何使用碳火烤制生蚝。这里**学习生蚝的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料等知识。
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