苹果、香蕉、草莓等水分大的水果在下油锅炸前,濮阳小吃培训学校建议先裹一层面粉后再裹一层(蛋清+淀粉)挂糊,否则水分多*粘连。比如土豆、红薯、山药含淀粉多水分少就不必挂糊了。炒糖色时先少油中小火。中火加热白糖,并不断搅拌,炒..
1、增加饱腹感。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。2、有助减肥。早餐吃鸡蛋能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。据濮阳小吃培训学校了解,中国民间许多养生药膳也都离不开..
触摸新鲜的猪肉表面,感觉微干或稍湿,但不粘手、弹性好,指压凹陷后能立即复原,有坚实感。夏天生肉放久了,肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉,摸起来会感觉表面干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷不能立即恢复,弹性差。新鲜的..